Składniki na naleśniki:
- 500 ml mleka
- 1 jajko
- 200 g mąki
- 1 łyżka oleju + olej do smażenia
- szczypta soli
Do miski wbijamy jajko, wlewamy mleko i przesiewamy przez sitko mąkę. Całość należy roztrzepać trzepaczką, aż ciasto osiągnie jednolitą i pozbawioną grudek konsystencję. Na koniec dodajemy sól i łyżeczkę oleju, po wymieszaniu masa gotowa.
Rozgrzewamy patelnię, nalewamy odrobinę oleju i po chwili niewielką ilość ciasta na naleśniki, aby dno było całe pokryte. Obsmażamy naleśnik z obu stron. Przy co trzecim lub czwartym naleśniku należy dolać na patelnię odrobinę oleju (w zależności jaki jest rodzaj patelni).
